rågmjöl Belgien

...Moulin Jespers erbjuder ett brett utbud av mjölsorter: Mjöl 10,5/680 - Mjöl 11,5/680 - Mjöl 12,5/680 pistolet - Fin flakmjöl - Mjöl 6 spannmål - Mjöl 10 spannmål - Fullkornsmjöl - Ardennermjöl - Dinkelmjöl - Vitt rågmjöl - Solmjöl. Vetet levereras av bönderna i regionen vid skördetid och därefter köps vetet från handlare i regionen eller i Tyskland, Frankrike och ibland till och med i USA. Ett laboratorium möjliggör analys av det mottagna vetet och bestämmer lagringsområdet. Fuktighet, specifik vikt, proteiner, Hagberg och Zeleny är de analyser som utförs för att säkerställa vetets bagerikvalitet.

Sortimentet är indelat i 9 grupper - vita mjölsorter - rågmjöl - bruna mjölsorter - västflamländska - fullkornsmjöl - flergrainsmjöl - flingor - fröblandningar - Andra specialiteter Alla dessa mjölsorter finns tillgängliga i säckar om 25 kg eller i bulk...