...vilket ger en idealisk exponering. Denna hårda och steniga jord, som ofta beskrivs som 'rebellisk' på grund av svårigheterna i odlingen, producerar viner med anmärkningsvärd typicitet.
VINEYARD CULTIVATION
Jordhantering
Beskärning och Bladborttagning
VINIFICATION
Begränsade Skördar
Mild Extraktion för att Förstärka Fruktaromer
Fermentering i Temperaturkontrollerade Rostfria Ståltankar
DRUVSORTER
94% Merlot
5% Cabernet Sauvignon
1% Cabernet Franc...