Producent av torkade päron från Rivarennes och torkadeäpplen uteslutande i vedeldad ugn. Producent av torkade päron och äpplen rehydrerade i Loire-viner. Producent av frukter rehydrerade i Loire-viner. Producent av Hypocras-vin. Tillverkare av torkade päronmarmelad med Loire-viner. Tillverkare av vin-konserver. Tillverkare av torkade päronkräm (likör). Varning: överdriven alkoholkonsumtion är farlig för hälsan.