klarning Frankrike

... av pressning och klarning, slutligen vinifiering vid låg temperatur (16°C). 2 veckor av vinifiering följt av lagring på fina jästfällningar under vintern. Slutligen filtrering innan buteljering med inertgas.

...Druva: 100% Muscat d'Alexandrie Tillverkning: Skalmaceration i 10 månader i kruka följt av pressning och lagring i 2 månader i samma kruka, främst för en naturlig klarning. Smakkommentarer: De intensiva noterna av konfiterad citrus och litchi fångar dina smaklökar och friskheten i detta torra vin kommer att överraska dig. Serveringstemperatur: 12°C.