charkuterister Frankrike

Företaget AURIOL designar och tillverkar matlagnings- och steriliseringsutrustning för livsmedelsindustrin, storkök, kemi och läkemedel, sjukhus eller militären, samt för hantverksmässiga charkuterister. AURIOL erbjuder ett brett utbud av kokkärl (och kylsystem) som fungerar med ånga, gas eller elektricitet, samt kokare för industrin, med kapacitet från 30 till 1 000 liter och mer, som erbjuder...

... generationen av charkuterister som tar över denna lokala äventyr för att föra den mot mer avlägsna horisonter. För här i Ariège, vem känner inte till charkuteriet Commenges? Kvaliteten sprids från mun till mun! Och turismen förändrar vår syn, vilket ökar charkuteriets kännedom. Faktum är att kännare och entusiaster av kvalitetsprodukter som har smakat våra produkter i Ariège ber oss att fortsätta dela dem...

... traditionen genom att tillverka autentiska produkter. Den goda smaken från förr respekteras samtidigt som en modern touch tillförs. Kunskaper som ärvts från en lång familjetradition av charkuterister i Lacaune Lacaune är en kurort belägen i hjärtat av den regionala naturparken Haut Languedoc. Beläget på 800 meters höjd är renheten och fräschören i dess klimat avgörande för tillverkningen och mognaden av kvalitetscharkuterier och salami som lufttorkad skinka, lufttorkad korv och torkad korv. Här, i takt med de marina och bergiga vindarna, sker mognaden av våra produkter långsamt.