griskött Frankrike

...• Griskött: ytligt fett från skinnet • Grisköttsrester: fett som kommer från skärning av skinnet • Fet eller mager svål 21 cm bred och högst 1 cm tjock • Råvaror från godkända slakterier inom EU ANVÄNDNINGAR • Fett: charkuterier, salami (korvkött, fyllningar, patéer…) • Svål: skinkor, knorr… FÖRPACKNING • Fett: oskyddad block eller block under polyetenförpackning på 20 till 25 kg • Svål: oskyddad block eller block under polyetenförpackning på 20 kg FÖRVARING • Fett: Färskt: 9 dagar vid 0 +4°C Fryst: 12 månader vid -18°C • Svål: Färskt: 9 dagar vid 0 +4°C Fryst: 12 månader vid -18°C...

...ALGO FOODS: Företag som handlar med kött baserat i Rungis, specialiserat på import/export av griskött. Vi kan köpa eller erbjuda alla typer av styckning: carcass, axel, rygg, nacke, bröst, skinka, trimning, fett, inälvor. Med samma servicenivå som för griskött, vår specialitet, hanterar vi även nötkött, lamm och fjäderfä.