fisk på burk Frankrike

...Thon des Açores fångad med spö – Conserverie Santa Catarina Thon de ligne, pris av Greenpeace 2011 för sin mest hållbara traditionella fiskemetod i världen: "pesca de salto e vara". Principen? Ett spö och en krok per fiskare, och att ha lite tålamod... Inga nät eller andra anordningar som skadar havsbotten. Förberedd med omsorg av kvinnorna på konserveriet, kokas den mjälla boniten i saltlake, kryddas och förpackas, innan den seglar till Normandie.

... milda rökning, 140 timmar kallrökning i bokträ, ger den en djup smak. 100% havssalt rökt med bokträ. Naturlig kallrökning utan arom eller konstgjorda färgämnen. Iodfritt och fluorfritt salt. Utmärkt som finishing touch på grillat kött eller fisk.