...Våra olivlundar ligger i Androusa och Katsarou i Messinia, i ett namngivet skyddat område (PDO), och består av 700 torkade (torra) olivträd av sorten Koroneiki, med en årlig produktion på cirka 3 300 kg extra jungfruolivolja och 30 olivträd av sorten Kalamon med en årlig produktion på cirka 300 kg bordsoliver (ätliga oliver). Alla våra produkter är "EKOLOGISKT ODLADE" certifierade av DIO...
... nyanser av djup lila och brunt. Det faktum att vår odlingsmetod är strikt ekologisk och att träden inte vattnas artificiellt bidrar till den höga kvaliteten på oliverna. Efter insamlingen separeras bordsoliverna med en speciell maskin och kategoriseras efter storlek. Vanligtvis finns det 5 storlekar av bordsoliver. I vår familj säljer vi endast de största till våra kunder. Ni kommer att övertygas om kvaliteten vid första provsmakningen!