iberisk skinka som matas med ekollon

... i dess fetter ger den en krämig och mjuk textur som "smälter" på gommen. Detta gör "Paleta de Bellota Alimentada con Bellotas 50% Ibérica" till en särskilt hjärtvänlig mat. "Paleta de Bellota Ibérica Alimentada con Bellotas" erhålls från utvalda korsningar av den iberiska grisen, vilket ger 50% iberisk ras i dess genetik. Våra flockar föder sig uteslutande på gräs och ekollon, helt fritt på...

...Paletas från iberiska grisar som föds upp fritt i Dehesas Extremeñas, som enbart matas med ekollon under montanera-säsongen. Paleta med en lagringstid på över 24 månader. Den utsökta smaken av iberico de bellota i en mindre format.

...Utsökt iberisk skuldra som avnjuts efter 36 månaders naturlig mognad i källaren. Vikten av varje bit är cirka 5 kg och kommer från iberiska grisar som endast matas med naturliga ekollon. Vikt: 4-6 Kg...

...Nästa Skinka som kommer från 100 % iberiska grisar som föds upp fritt i dehesas och som under sin sista fettningsfas matas med naturliga betesmarker, aromatiska örter och ekollon.

... kvaliteten. Om du vill upptäcka hur man vet om en skinka är iberisk ekollon eller cebo, har du kommit till rätt ställe, för på Jamones Luna kommer vi att ge dig all information du behöver veta. Det första att tänka på är att båda styckena kommer från iberiska skinkor, men cebo-skinkorna tas från grisar som föds upp med foder, medan cebo de campo dessutom har fått äta fritt i dehesan, även om de inte har nått sin slutliga fettningsfas, och slutligen hittar vi den iberiska ekollonskinkan, som erhålls från grisar som under sina sista månader av livet matas med ekollon, växter och örter.