krämig ost Italien

...Det är en mjuk vit getost med blomstrande skorpa. Texturen är mjuk, slät och krämig; smaken är behaglig och delikat. 100 % italiensk mjölk. Genomsnittlig vikt: 0,250 g Minimi mognad: 7-10 dagar...

...La Caciotta rustica rigata di Bayernland är en krämig ost med en autentisk och rustik smak. Förpackad i ett format på 2,6 kg, är den perfekt för verkliga ostälskare. Njut av excellensen i den bayerska traditionen med varje tugga, idealisk för smakrika och fylliga rätter.

...Gorgonzola är en ost med rå mjölk av ljusgul färg, vars gröna ådror beror på mögelprocessen, det vill säga bildandet av mögel. I den söta versionen är den krämig och mjuk, med en speciell och karaktäristisk smak, något kryddig. I den kryddiga versionen har den en mer uttalad och stark smak, vars pasta är mer mögelbildad, fast och smulig. Producerad med pastöriserad mjölk från gårdar belägna i ursprungsområdet med tillsats av mjölksyrabakterier och utvalda mögelsorter, naturligt fri från laktos. Den finns tillgänglig i de klassiska formaten.

...De färska ravioli i form av solrosor, fyllda med gorgonzola (italiensk blåmögelost) och valnötter, är ett kulinariskt mästerverk som förkroppsligar elegansen och raffinemanget i det italienska köket. Den delikata äggpastan omger en krämig och smakrik fyllning, där gorgonzolan, med sina djärva och aromatiska toner, smälter harmoniskt samman med krispigheten och den runda smaken av hackade valnötter.

...Burrata Pugliese är en färsk och krämig ost, typisk för den italienska osttraditionen. Tillverkad av mjölk av hög kvalitet, kännetecknas burratan av sitt mjuka och smöriga hjärta, inbäddat i ett tunt lager av mozzarella. Denna ost är perfekt att njuta av ensam eller tillsammans med färska tomater och en skvätt olivolja, vilket framhäver dess delikata och unika smak. Burrata är ett utmärkt val för den som söker en autentisk och raffinerad kulinarisk upplevelse.

...Il Tuber Magnatum Pico Extra, den ädla vita, representerar excellensen inom branschen. Denna tryffel är noggrant utvald både från de mykorrhizade markerna hos företaget Valtrebbia Tartufi och genom samarbetet med erfarna tryffeljägare över hela Italien. Produkten har en perfekt form och en slät skal, med en färg som varierar från krämig till ockra. Dess intensiva arom, med inslag av vitlök, ost och fuktig jord, gör den idealisk för gourmeträtter. Endast de tryfflar som är större och har de bästa egenskaperna klassificeras som Extra.

...Caciocavallo är en halvlagrad ost med elastisk pasta, som är tillverkad uteslutande av komjölk och traditionellt formas för hand. Namnet "caciocavallo" kommer från att denna produkt lagras i par "över" träbalkar i minst 45 dagar. Osten har en intensiv gul färg, en krämig konsistens och en mild men något intensiv smak, utmärkt att avnjuta ensam eller med bröd, även grillat, eller tillsammans med ett utmärkt glas vin från Apulien.

...extraktorer för eteriska oljor med ångström. LINEA APICOLTURA: rengöringsmaskiner för pollen, maskiner för produktion av krämig honung, mångsidig anläggning för behandling av honung. LINEA CASTAGNA: anläggningar för tvättning, värmebehandling, pastörisering av kastanjer; skalning av både torra och färska kastanjer. LINEA TARTUFO: anläggningar för tvättning, tillagning och sterilisering av tryffel. LINEA LATTE E FORMAGGI: minicaseificier, torkare för ost.

I många år (vi är redan inne på fjärde generationen) har Ferruccia, en by mellan Agliana och Quarrata i den fantastiska provinsen Pistoia, bearbetat den bästa mjölken för hand och förvandlat den till en unik ost och en läcker, mjuk och krämig ricotta. Hemligheten bakom Caseificio PRO - LAT är att arbeta med traditionella metoder som alltid har varit en del av det lantliga livet, vilket gör deras...