rökt Italien

La Vecciarelli srl, grundad för över 40 år sedan i Priverno (LT), är en referenspunkt inom produktion och bearbetning av skräddarsytt glas, både för bostadssektorn och för industriella tillämpningar. Med en modern anläggning på 6500 kvm och ett brett utbud av precisionsmaskiner, tillverkar företaget glas för rena rum, räcken, skräddarsydda dörrar, kontinuerliga fasader och mycket mer, vilket garan...

...Rökt buffelmozzarella...

...Mjöl "00", vatten, moderjäst (naturlig jäst från "O" typ mjukt vetemjöl i pulverform, jäst, maltade spannmålsmjöl), salt, solrosolja, olivolja, potatis, rökt scamorzaost, lök, grana.

...Provola affumicata SAN VINCENZO på 1 kg är en ost med draget deg, tillverkad av högkvalitativ komjölk och rökt med ädla träslag. Resultatet är en intensiv, mjuk och unik smak som passar för många kulinariska tillagningar. Idealisk för en autentisk och kvalitativ gastronomisk upplevelse.

...Pecorino Affumicato är en lagrad ost, tillverkad av fårmjölk och naturligt rökt med veteträ. Denna ost kännetecknas av en fint kryddad smak och en mjuk konsistens, vilket gör den perfekt att njuta av ensam eller som en del av ett ostbricka. Pecorino affumicato är en hantverksprodukt, tillverkad enligt traditionella metoder och med genuina ingredienser. Dess hantverksmässiga bearbetning och unika smak gör den till en utmärkt produkt inom den italienska osttraditionen.

...Handsilverade konvexa paraboliska speglar med antik finish. Diameter 40 cm och tjocklek 3/4 mm. Med glänsande tråd. Finns även i färgat glas, brons eller rökt.

... både på italiensk nivå (Patent nr. IT0001412563) och på europeisk nivå (Patent nr. EP3147092). Tjocklek min / max: 0,8mm / 3,4mm Bredd på brädor: Variabel från 45mm till 150mm Tillgänglig i olika träslag: Ek, Rökt ek, Canaletto, Ask, Bok, Kärnbok, Lönn, Björk, Lärkträd ..

...De svarta färska ravioli med bläckfiskbläck, fyllda med rökt lax, är ett verkligt gastronomiskt mästerverk, utformat för kännare som uppskattar komplexiteten och raffinemanget i fiskbaserade smaker. Den färska pastan, färgad och berikad med bläckfiskbläck, ger dessa ravioli en elegant mörk nyans och en subtil havssmak, vilket erbjuder en unik visuell och smakmässig kontrast med fyllningen.

Bertelli Formaggi S.r.l., som har varit verksam på marknaden i fyra generationer, erbjuder lagrade och färska ostar av utmärkt kvalitet. Vi är en referenspunkt för många europeiska verksamheter när det gäller leverans av inte bara Parmigiano Reggiano lagrad från 12 månader upp till 60 månader, utan även av get- och fårostar från den italienska traditionen. Vi är också leverantörer av typiska chark...

I efterkrigstiden grundade Pasquale Battista ett litet livsmedelslaboratorium i Cetara, främst för ansjovis, som han drev med passion och stolthet fram till 90-talet. Kopplingen mellan bearbetningen av ansjovis och Cetara har historiska rötter och idag, precis som igår, fortsätter traditionen tack vare herr Battistas barn. Under åren har smaken av vår produkt inte förändrats, precis som bearbetnin...

...En handgjord filodeg fylld med krämig mozzarella som är handstrimlad och grädde, naturligt rökt. Den rökta burratan är den perfekta evolutionen av burrata från Apulien. Sötman från stracciatellan smälter samman med den delikata och behagliga aromen av den naturliga rökningen som sker i ugnen med träflis, vilket skapar en mix med en oemotståndlig smak och en distinkt smak. Denna specialitet är perfekt för att fylla pizzor eller gourmet-sallader, men kan också kombineras med färsk fisk eller rökig smak, eller med sylt och marmelader även med intensiv smak.

...Caciocavallo är en ost gjord på rå buffelmjölk från Cilento, med en sfärisk pasta som har en diameter på 9-12 cm och en höjd på 12-20 cm. Denna form är resultatet av manuell bearbetning av löpe. Skalet är mycket tunt, slätt och vitt. Pastan är halvfast, elastisk och har en elfenbensfärg. Typer och Format Vit och Rökt. Vikt: cirka 1 kg förpackad i vakuum Kod: CACIOFERR HÅLLBARHET: 60 DAGAR...

VTKFUL är ledande i Italien och utomlands inom produktion av rök- och luktavskiljare för vedeldade ugnar. Vi erbjuder innovativa och certifierade lösningar för din pizzeria, restaurang eller bageri. Vad som gör oss unika: - Våra avskiljare är de enda i världen som är godkända av Associazione Verace Pizza Napoletana, vilket garanterar kvalitet. - Europeisk överensstämmelse: Alla VTKFUL-produkter ...

...rökt buffelmozzarella från Kampanien DOP med halm.

Företaget grundades 1947 av grundaren Coccia Sesto, en norcino med stora talanger. Med tiden expanderar det och blir en industri, men regeln förblir densamma: att använda det bästa av råvarorna och aldrig ha frysceller, för att garantera en kvalitetsstandard som skiljer sig från det vanliga. Idag är företaget certifierat enligt ISO 22000, och är godkänt för export till Kanada, registrerat på FDA-l...

...Utsökt Stark. Högfermenterad öl med en fyllig och mjuk kropp. Dess arom är söt och perfekt balanserad med ett krämigt och kompakt skum. Fyra specialmalt av korn och två ädla humlesorter ger eleganta toner av torkad frukt och lakrits. Utmärkt med röd kött som är bräserad eller rostad, grillat kött, rökt fisk, lagrade ostar, kryddade getostar och Sacher-tårta.

... smakupplevelse, med respekt för folkhälsan. FILAB s.r.l. producerar Mozzarella di Bufala Campana DOP, uteslutande med färsk buffelmjölk, i följande storlekar: • Ciliegina eller Cardinalino • Bocconcino • Boccone • Mozzarella • Aversana • Zizzabella • Treccia • Rökt Mozzarella eller Provola Dessutom producerar FILAB s.r.l. Ricotta di Bufala Campana DOP både färsk och homogeniserad färsk.

Inledningsvis var verksamheten säsongsbetonad, i samband med påsk- och julhelgerna, och med en främst lokal marknad. Man använde färskt kött av högsta kvalitet och tillverkade salami med stor skicklighet och noggrannhet, med de bästa kryddorna, de bästa tarmarna och torkade den med största omsorg så att smaken, aromerna och äktheten alltid skyddades och garanterades över tid och rum. Idag, även om...

...Kryddad med salt och kryddor, lätt rökt med ekträ. Den är utmärkt för att sautera och krydda pastarätter som carbonara, amatriciana och vilken pastasås som helst för att tillföra smak.

...Rökt ostfläta...

Agrifood Toscana är ett dynamiskt företag som verkar inom den toskanska livsmedelssektorn, däribland produkterna med varumärket Agriqualità från Amiata och Val di Paglia, som är resultatet av en produktionskedja som skapades 2005 och som har fått certifieringsgodkännande från Region Toscana. Särskilt de certifierade produkterna har varit avsedda för direkt marknadsföring i försäljningsställen med ...

... grundläggande principer: kvalitet, spårbarhet och hållbarhet. Varje noggrant utvald produkt - från färsk till fryst, från rå till tillagad, från inlagd till rökt - uppfyller våra strikta kriterier för att säkerställa att kocken alltid får en fiskprodukt som lever upp till hans eller hennes förväntningar. Vi lyssnar på dina behov och hjälper dig att identifiera den bästa produkten som kan erbjuda en...

...I loc. Isca dell'Abate i Perito, i provinsen Salerno, ligger Fattoria dell'Alento, en mejeri som verkar på nationell och internationell nivå. Produktionen är varierad och helt baserad på lokala produkter, och de säljer bocconcini av buffelost, ciliegine av buffelost, mozzarella, flätad mozzarella, buffelostar, caciocavallo, buffelricotta, scamorza, rökt caciocavallo, mozzarella di bufala campana och mjölk. Distributionen av egna mejeriprodukter ger kunderna garantin att köpa genuina produkter med kontrollerat ursprung.

ITALIA NET FOOD SNC erbjuder ett varierat utbud av etniska livsmedelsprodukter från olika delar av världen: - Grönsakskonserver - Harissasås - Fiskkonserver: tonfisk, sardiner, makrill, ansjovis - Rökt fisk - Olivolja - Kryddor - Sylt - Oliv- och vegetabiliska oljor - Fruktjuicer - HALAL-charkuterier - Ost - Pasta, ris och couscous - Torkad frukt - Dattlar - Traditionella sötsaker - Orientaliska bakverk - Brikblad...

Vi är ett familjeföretag sedan början av 80-talet och nu med den tredje generationen ombord. Vi producerar ett stort utbud av köttprodukter. Från rökt Speck, till rökt bacon samt olika skinkor och korvar, till salami och andra delikatesser. Specialiserade på produktion av produkter för vidare bearbetning såsom speck mattonella för skivning. Vi är också mycket aktiva inom horeca-sektorn, med...

Produktion - försäljning av färsk och rökt öring...

...Rökt och kokt öring för gastronomi och Ho.Re.Ca ISO 22005:2008 DTP 035 CSQA "Kontrollerad livsmedelskedja" Företag finalist Oscar Green 2010 "bortom kedjan" Rökt kallt och varmt öring och öringfiléer, ångkokta, gratinerade med fast och variabel vikt.

RÖKT OCH BRA SAKER...

Produktion och försäljning av mozzarella för pizzerior, bocconcini, rökt ost och scamorza, ricotta, smör och preziosella.

... pizzorna är alla italienska och inkluderar DOP buffelmozzarella, fior di latte mozzarella, rökt provola, ekologisk extra jungfruolivolja DOP. För mer information eller för att boka ett bord kan man ringa till nummer 3667146300.