Fallani producerar hantverksgodis sedan 1926. Företaget har utvecklats från en hantverksbutik till en strukturerad verksamhet, och idag distribuerar de sina produkter både i Italien och utomlands. De mest kända godisarna från Fallani är de från den Klassiska Serien, med klassiska smaker: korn, rabarber, mynta och anis. Fallani producerar även andra serier: Ungdomsserien, Växtbaserad serie, Serie utan tillsatt socker och Ekologisk serie. Det tillverkas även anpassade godisar.