strålande vin

... timmar Vinifiering vid låg temperatur Lagrat i tankar DRUVSORTER Sauvignon SMAKNOTER Roumaguet Bordeaux Blanc Sec pryds av en strålande ljusgul klädsel. Nosen avslöjar härliga noter av citrus och exotiska frukter. På gommen är den krämig och välbalanserad mellan rundhet och syra, med en fruktig och långvarig eftersmak. MATKOMBINATIONER Roumaguet är idealisk som aperitif eller i kombination med skaldjur, fisk i sås eller grillad fisk.

Vi är LA COMPAGNIE DE BURGONDIE, en kooperativ som samlar 800 familjer av vinodlare och specialister i den berömda regionen Bourgogne. Våra olika typer av viner kommer från vinrankorna och källarna från 7 välkända hus från norr till söder i denna utmärkta vinregion: • Bailly Lapierre, känt för sina Crémants de Bourgogne och stilla viner från Auxerrois • Les Vignerons de Buxy för sina viner från ...

...NIGHT ORIENT CHARDONNAY 75 CL ALKOHOLFRIA DRICKER BASERADE PÅ AVKALCINERAT VITT VIN Torr, strålande och alkoholfri. Den alkoholfria drycken Night Orient Chardonnay, baserad på avkalcinerat vitt vin gjort av en spansk Chardonnay-druva med glänsande och gyllene druvor, har egenskaperna hos ett alkoholfritt torrt vitt vin. Denna dryck av avkalcinerat vin, med en halmgul färg, öppnar sig med noter...

... DOSERING: Typ, torr FÖRPACKNING: flaska 750 ml NOTER: Klart vin, fullt av sol med gröna reflexer. Lätt citronsmak i eftersmaken. MATCHA MAT OCH VIN: Passar mycket bra med förrätter, fisk, skaldjur och som aperitif med en svartvinbärslikör. Njut mellan 7 och 10 °C.

...ger detta vin en silkeslen textur och en vacker krämighet, samtidigt som det tillför en subtil komplexitet. Doften öppnar sig med noter av honeydew-melon, nyklippt gräs och lime, balanserat av exotiska aromer av litchi och guava. I munnen dominerar smaker av nisperos och passionsfrukt, stödda av den friska och naturliga syran från årgången, som ger en strålande och mineralisk avslutning. Detta vin passar perfekt med en sallad av grapefrukt och räkor, skaldjur eller thailändska rätter.

...Vinet: En blandning av flera parceller från Côte Blonde och Côte Brune, denna Côte Rôtie 100% Syrah från Stéphane Ogier har blivit mycket fint lagrad under 18 månader i ekfat. Dess struktur är sammetslen, dess aromatik förtrollande och dess textur av stor finess. Aromer av viol, mörka frukter och kryddor (peppar) kommer att charma dig redan vid öppnandet! Ett fantastiskt vin med en strålande...

...Ljus klänning med vackra gröna reflektioner. Strålande och originellt vin som utvecklar friska aromer av kryddor (ingefära, kanel) och bergamott, men även mer generösa noter av kandlad citron, bitter apelsin och mandarin. Mycket bra balans i munnen: tonisk, läcker och kraftfull! Finns tillgänglig i flaskor eller i bulk. Vann Guldmedaljen 2021 i "Muscats du Monde"...

...En omställning till ekologiskt jordbruk. Manuell och mekanisk skörd. Total avstjälkning, jäsning i temperaturreglerade ståltankar, frekvent pigeage, regelbundet bâtonnage. Lagring i ekfat av vin, lagring i ståltank, blandning, traditionell kork av kork, regelbundet bâtonnage. Leriga kalkjordar. Öga Purpurfärg, strålande, granatröda reflexer. Näsan Träig, elegant, fruktig. Mun Harmonisk...

...I en korsflödesfiltrering är filterytan ett semipermeabelt membran. Vätskan passerar genom membranet och över det. Detta håller det rent. Används för vin, fruktfermenterade drycker, mjöd, öl. Membranen som används av Bared skapar ingen mekanisk motståndskraft: de är skonsamma mot produkten och ökar inte dess temperatur. Filtrering med Bared-system garanterar en strålande och steril produkt i ett enda steg jämfört med andra system som kräver fler filtreringssteg, vilket resulterar i större stress på produkten.

... lakrits. Smak Vacker struktur, vinet är fylligt med en fin sötma, härlig fruktighet, saftigt (ger intryck av att bita i frukterna). Vacker koncentration för detta soliga vin, med en inbäddad, silkeslen avslutning. Allmän intryck det är ett vin som passar perfekt med grillat kött, vitt eller hårdost. Att njuta av mellan 14 och 16°C. Produkt: Château Rauzé Lafargue AOC Côtes de Bordeaux Yta: 13 ha Terroir: ler-kalk-limoneux Utsikt: Vacker djup och sammetslen rubinröd färg...

... Manou, är ett njutningsvin som regelbundet belönas i Hachette-guiden. Druvor: 66 % Merlot, 33 % Cabernet Sauvignon och 4 % Cabernet Franc Vinifiering: Manuell skörd i korgar Lagring: 5 månader i betongtankar och sedan hela tiden i fat i 12 månader (50 % av 1:a vin, 50 % av 2:a vin) Provning: En vacker granatröd färg. I doften, strålande aromer av röda frukter och vanilj. I munnen är anfallet mjukt och runt. Vinet är harmoniskt, balanserat, med en mycket trevlig avslutning på frukten.

...Vinifiering: kort maceration på 7 dagar med lagring i traditionell tank Mat- och vinparning: passar bra till enkla rätter som grillat, vitt kött, charkuterier, aptitretartallrik Öga: intensiv och strålande färg Näsan: noter av röda frukter Mun: vacker friskhet Vinmakarens ord: lättdrucken cuvée, smakrik, bistronomi vin Oenologens råd: kan drickas lite kall Alkoholhalt: 13,5% Lagringstid: 1 till...

... som gärna delar med sig av sin kunskap och sin passion för Sicilien genom mat- och vinturer, vandringsturer, matlagningskurser och vinprovningar. Oavsett om våra gäster är individer, par, familjer eller stora grupper, är vårt mål att få dem att känna sig som lokalinvånare och låta dem njuta av siciliansk kultur och historia, siciliansk mat och vin, kulinariska och keramiska hemligheter i våra bästa traditioner!