1888 Vallado ABF Mycket Gammal Porto

År 2016 lanserades Vallado ABF. Det är en begränsad upplaga (933 numrerade flaskor) av ett unikt vin, producerat 1888 och buteljerat för att fira 300-årsjubileet av Quinta do Vallado. Namnet ABF är en hyllning till föregångaren till de nuvarande ägarna av Quinta, António Bernardo Ferreira, som 1818 köpte Quinta do Vallado. Aroma Detta extraordinära Portvin visar vid första anblick en extremt förförisk färg som påminner om mahogny, med gröna nyanser när glaset skakas, ett tydligt och uppenbart tecken på vinets ålder. Aromat är mycket komplex och rik med otaliga nyanser av torkad frukt (fikon, plommon), vinäger, jod och kryddor, med en mycket frisk och harmonisk avslutning. Druvor Detta vin har framställts från förfiloxeriska vinrankor, och kommer därmed från en blandning av typiska druvsorter från Douro-regionen: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional och många fler. Provning Mouth bekräftar och återbekräftar den enorma friskheten som lovades av näsan. Trots att vinet är extremt rikt, krämigt, koncentrerat och tätt, avslutas det med en syra som skapar en perfekt harmoni och ger en explosiv och oändlig eftersmak, som om vinet inte vill försvinna. Lagring Detta vin har lagrats under sin långa livstid i 650L träfat. Alkohol 19,5%