Äppelfiberberedning

Råmaterialet för äppelfiberberedning är torkad äppelskal, renad, steriliserad och mikroniserad. Beskrivning av beredningen: äppelfiberberedning är ett löst pulver med en enhetlig, lätt sönderdelad konsistens (små klumpar är tillåtna). Färg gul till brun. Smak och lukt karaktäristisk för äpplen, utan främmande lukter och dofter. Användning: äppelfiberberedning kan användas som en ersättning för förtjockningsmedel vid produktion av ketchup, tomatsåser samt marmelader och sylt. Produkten finns också i BIO/ekologisk version.