Förberedelse av bovete-fibrer

Bovetefiberberedning är ett löst pulver med en enhetlig, lätt sönderdelad konsistens (små klumpar är tillåtna). Brun färg. Smak och lukt karakteristisk för bovete, utan främmande dofter och lukter. Tillämpning: Bovetefiberberedning kan användas som en ersättning för förtjockningsmedel vid produktion av ketchup och tomatsåser. Produkten finns också i BIO / Ekologisk version.