Röda kidneybönor

190-210 st/100 g De vackra, röda fröna från denna böna är en värdefull källa till protein och fiber. Den innehåller också kalium, fosfor och kalcium. Det är en oersättlig ingrediens i mexikanska rätter, samt i sallader, soppor och pålägg till smörgåsar. Detta är en sort som används i bantningsdieter. Precis som andra typer av spannmål har den mycket fiber som stödjer kampen mot kolesterol.