BURRATA OCH BURRATINA - FÄRSKA AOP-ITALIENSKA OSTAR

LA BURRATA Burrata är en krämig mejeriprodukt som liknar mozzarella, och som innehåller en kärna av grädde och mozzarella. Den är formad av ett ark av spänd deg, och när den är fylld stängs den upptill och knyts för hand för att skapa sin klassiska form. Idag anses den vara i toppklass inom traditionell mejeriproduktion i Apulien. Finns även i olika smaker, ekologisk och fryst (med hållbarhet på 12 månader). ingredienser Hela komjölk, grädde, salt, löpe. Utan konserveringsmedel. Utmärkt med tomat och extra jungfruolivolja, med färska tryfflar, med korv, eller med olika kombinationer i tillagningen av varma rätter.