Tilapia – hel med huvud

IQF (Individuellt Snabbfryst) hänvisar till en frysningsprocess som bevarar kvaliteten och färskheten hos livsmedel genom att snabbt frysa individuella bitar, vilket förhindrar bildandet av stora iskristaller. Denna metod används ofta för frukter, grönsaker och skaldjur för att bevara deras textur och smak.