Torr extrakt av annurca-äpple (Malus pumila Miller cultivar Annurca)
Annurca-äppleextrakt är ett koncentrerat polyfenolextrakt som erhålls genom vattenextraktion av frukten. Annurca-äpplet är en skyddad sort med PGI-beteckning, som odlas i Campania-regionen i södra Italien.
Frukten: Annurca-äpplen är en mycket rik källa till polyfenoler, särskilt flavonoider, som ger frukten dess starka antioxidativa egenskaper. Frukten är mindre än andra äppelsorter och har en behaglig syrlig och doftande smak. Annurca-äpplet har odlats i Campania i minst två tusen år. Vissa målningar som upptäckts vid utgrävningarna i Ercolano är ett bevis på dess nära relation med den romerska civilisationen och Campania Felix i synnerhet. Med en produktion på lite mer än 60 000 ton per år i genomsnitt står Annurca-äpplet för 80 % av äppleproduktionen i Campania och cirka 5 % av den nationella produktionen.