SVART PEPPAR KORN VCOOK 02.38.62.20.97...

Referens 3317960007527 En träig, frisk, kryddig och behagligt aromatisk doft. Svarta pepparkorn plockas när de är gröna, därefter genomgår de en jäsningsprocess i några dagar och torkas i solen, där de skrumpnar och mörknar. Peppar har traditionellt använts för att förstärka smaken av alla salta livsmedel. Använd helst hela korn för att krydda köttbuljonger. För att pepparn inte ska förlora sin arom och ge en besk smak till rätten, är det bäst att tillsätta den mot slutet av tillagningen. Användningstips: såser, kött, ägg, fyllningar, pâtéer, grönsaker