Alla våra grisar är certifierade enligt ekologisk jordbruk. De är fodrade med certifierade ekologiska spannmål från vår gård.
Vår hela eller redan ski...
Vår mission: att återge korven dess forna glans, symbolen för fransk gastronomi!
Denna hantverkskorv tillverkas i vår charkuteri i Laissac, i Aveyron...
Vårt Iberico-kött uppvisar texturer och smaker som vittnar om vår noggrant övervakade produktionscykel. Oavsett om det är för hotellbranschen eller ko...
Handpressad smörgås för att göra den ännu mjukare och mer lättsmält. Tillagas antingen på grill eller i en förvärmd ugn vid 240° tills den är fint gyl...
Soppressata schiacciata är en av de mest typiska salamin från Kalabrien. Den tillverkas av de bästa delarna av grisens lår som hackas i medelstora bit...
½ Chorizo Ibérico de Bellota (ca 0,5 kg)
Blandning av malet eller tärnat kött, tillsatt med salt, paprikapulver och kryddor, knådat och stoppat i natu...
Som lammkött betecknar vi djur som var äldre än 12 månader vid slakt. Särskilt framträdande är den mörka färgen och den grova fibern i lammköttet.
Vi...
Alla våra grisar är certifierade enligt ekologisk jordbruk. De är fodrade med certifierade ekologiska spannmål från vår gård.
Vår hela eller redan ski...
Vår mission: att återge korven dess forna glans, symbolen för fransk gastronomi!
Denna hantverkskorv tillverkas i vår charkuteri i Laissac, i Aveyron...
Vårt Iberico-kött uppvisar texturer och smaker som vittnar om vår noggrant övervakade produktionscykel. Oavsett om det är för hotellbranschen eller ko...
Handpressad smörgås för att göra den ännu mjukare och mer lättsmält. Tillagas antingen på grill eller i en förvärmd ugn vid 240° tills den är fint gyl...
Soppressata schiacciata är en av de mest typiska salamin från Kalabrien. Den tillverkas av de bästa delarna av grisens lår som hackas i medelstora bit...
½ Chorizo Ibérico de Bellota (ca 0,5 kg)
Blandning av malet eller tärnat kött, tillsatt med salt, paprikapulver och kryddor, knådat och stoppat i natu...
Som lammkött betecknar vi djur som var äldre än 12 månader vid slakt. Särskilt framträdande är den mörka färgen och den grova fibern i lammköttet.
Vi...