Halalutbildning - Modul 2 - Implementering av Halalsystemet baserat på BPJPH-kriterier

Denna modul fokuserar på implementering och efterlevnad av kriterierna för Halal Assurance System (HAS). Kriterierna 1 till 5 inkluderar Halal-policy, utbildning och lärande, hantering av icke-konforma produkter och spårbarhet. Kriterierna 6 till 11 behandlar produktionsanläggningar, proceduren för urval av nya material, verifiering av inkommande material, produktion, rengöring, lagring och hantering, samt intern revision och ledningsgranskning. Modulen beskriver också dokumentationskraven och procedurerna för att säkerställa att alla produktionssteg uppfyller Halal-standarderna.