Gozauri Saperavi 2015 - Rödvin

Gozauri Saperavi 2015 Gozauri Saperavi 2015 är ett autentiskt uttryck för den unika terroiren i vinregionen Kakheti, belägen i mikro-zonen Kindzmarauli. Detta vin, som odlas i ett måttligt kontinentalt klimat, är en produkt från en enda vingård, som drivs och ägs av vårt domän. Tillverkat uteslutande av druvsorten Saperavi, kommer det från våra vingårdar, där en avkastning på 6 till 7 ton per hektar noggrant upprätthålls för att säkerställa fruktens högsta kvalitet. Med en total produktion av 15 000 flaskor om 0,75 liter, har detta torra röda vin från årgången 2015 en alkoholhalt på 12,5%. Dess vinifieringsprocess visar ett engagemang för kvalitet och autenticitet. Druvorna, som plockas för hand och sorteras noggrant, har genomgått en jäsning i öppna fat på 225 liter, med en maceration på 20 dagar, följt av en lagring i rostfria tankar i 10 månader.