Aprikoskärnolja, Ekologisk Mat

Vår aprikoskärnolja är en särskilt högkvalitativ matolja. Dess nötiga smak kommer särskilt till sin rätt i desserter som tårtor, panna cotta och fruktyoghurt, där den utvecklar en fyllig mandelton. Vår aprikoskärnolja är en särskilt högkvalitativ matolja för livsmedelsindustrin. Dess nötiga smak kommer särskilt till sin rätt i söta rätter, desserter som tårtor, panna cotta och fruktyoghurt samt dessertsåser, där den ger en fyllig mandelton som smälter på tungan. Vår ekologiska aprikoskärnolja har en (ljus)gul färg och en nötig arom som påminner om mandel. För att utvinna oljan används enbart fröna från mogna frukter, som innehåller cirka 13% olja. Först avlägsnas fruktköttet, fröna tvättas och delas. Därefter separeras fröet från den hårda kärnskalen och torkas. Fröna kallpressas för att utvinna aprikoskärnoljan, som slutligen filtreras.