Den svarta tryffeln har en intensiv och kryddig doft samt en angenäm, om än något bitter, smak. Dess naturliga livsmiljö är skogarna i södra Frankrike, Italien och Spanien.
Den lever under jorden, i symbios med rötterna av ekar, bokar och hassel, men den kan också leva i samverkan med rötterna av vissa tallar.
Den reproducerar sig på våren, och dyker upp som små bollar som sedan sväller och mognar under sommaren och hösten. Tryffeln avger allelopatiska ämnen som hindrar gräsets tillväxt runt omkring, och detta är ibland en nyckel för att kunna hitta dem. Den skördas på vintern, den bästa tiden är i januari (Europa), även om skördesäsongen börjar i december och sträcker sig fram till mars.
Segortrufa arbetar nära med lokala producenter, kombinerar traditionella metoder med den mest avancerade jordbrukstekniken för att upprätthålla den kv...
Den svarta tryffeln, även känd som Tuber Melanosporum, är en svamp som finns under jorden (hypogeisk), har ett mörkt eller grått utseende med violetta...
DU KAN KÖPA FRYST SVART TRUFFEL ÅRET RUNT I VÅR ONLINEBUTIK
Den svarta truffeln, även känd som Tuber Melanosporum, är en svamp som finns under jorden ...
En mjuk blandning av de mest utvalda saltflingorna tillsammans med en noggrant utvald samling av våra bästa svarta tryfflar.
Den tryffelsalt är resul...
EGENSKAPER HOS DEN SVARTA TRUFFELN
Den har en köttig och kompakt kropp, som först är grå-lila och vid mognad blir brunaktig med vita, sterila ådror oc...
Vår frysta svarta tryffel plockas vid sin optimala tidpunkt och ultrafryses för att bevara dess intensiva smak och oföränderliga arom. Denna konserver...
Trufad brandy kännetecknas av sin intensiva och distinkta doft.
Den tillverkas med högkvalitativ brandy och 10% färsk Tuber Melanosporum, även känd s...
Vår tryffelost är en ost tillverkad av rå fåremjölk och Tuber Melanosporum (Svart tryffel).
Den kommer att ge din smaklökar en mild ostsmak och en oe...
Produkt framställd av utvald rosmarinhonung kombinerad med Tuber Melanosporum (svart tryffel) av högsta kvalitet.
Den kan användas för att skapa dess...
Ost av fårmjölk med tryffelpasta är en exklusiv och utsökt ost, resultatet av fusionen mellan rå fårmjölk och svart tryffelpasta. Denna kombination av...
Segortrufa arbetar nära med lokala producenter, kombinerar traditionella metoder med den mest avancerade jordbrukstekniken för att upprätthålla den kv...
Den svarta tryffeln, även känd som Tuber Melanosporum, är en svamp som finns under jorden (hypogeisk), har ett mörkt eller grått utseende med violetta...
DU KAN KÖPA FRYST SVART TRUFFEL ÅRET RUNT I VÅR ONLINEBUTIK
Den svarta truffeln, även känd som Tuber Melanosporum, är en svamp som finns under jorden ...
En mjuk blandning av de mest utvalda saltflingorna tillsammans med en noggrant utvald samling av våra bästa svarta tryfflar.
Den tryffelsalt är resul...
EGENSKAPER HOS DEN SVARTA TRUFFELN
Den har en köttig och kompakt kropp, som först är grå-lila och vid mognad blir brunaktig med vita, sterila ådror oc...
Vår frysta svarta tryffel plockas vid sin optimala tidpunkt och ultrafryses för att bevara dess intensiva smak och oföränderliga arom. Denna konserver...
Trufad brandy kännetecknas av sin intensiva och distinkta doft.
Den tillverkas med högkvalitativ brandy och 10% färsk Tuber Melanosporum, även känd s...
Vår tryffelost är en ost tillverkad av rå fåremjölk och Tuber Melanosporum (Svart tryffel).
Den kommer att ge din smaklökar en mild ostsmak och en oe...
Produkt framställd av utvald rosmarinhonung kombinerad med Tuber Melanosporum (svart tryffel) av högsta kvalitet.
Den kan användas för att skapa dess...
Ost av fårmjölk med tryffelpasta är en exklusiv och utsökt ost, resultatet av fusionen mellan rå fårmjölk och svart tryffelpasta. Denna kombination av...