LINNEOSTDUK

Linneduk för ostar med pressad pasta, både opastöriserad och pastöriserad Dess struktur möjliggör en mer homogen avrinning och en vacker förberedelse av ostskorpan. När fördelningen är klar görs en första vändning, alltid i duken. Linnedukarna främjar och möjliggör bättre vård av ostar med morgéeskorpa. De används också för att avskilja ostmassan i koppargrytor, möjliggör avrinning av vassle och kan placeras i en träform för att pressa osten. Dimensioner 90x90cm 105x105cm 120x120cm 135x135cm 150x150cm 180x180cm 210x210cm 225x225cm Funktioner Avrinning, Pressning, Avskiljning Yrken Mejerier – Osttillverkning