Ekologiska tortillas

Majstortillas är en traditionell typ av flatbröd som görs av masa harina (majsmjöl) och vatten. De huvudsakliga ingredienserna är masa harina (ett speciellt majsmjöl som behandlats med kalk), vatten och ibland salt. Kulinariska användningar: Majstortillas är otroligt mångsidiga och utgör basen för många traditionella mexikanska rätter. De används vanligtvis för att göra: Tacos: Mjuka majs tortillas fyllda med en mängd olika ingredienser som kött, ost, grönsaker och salsor. Enchiladas: Tortillas fyllda med kött eller ost, rullade och bakade med en smakrik sås. Quesadillas: Tortillas fyllda med ost och ibland andra ingredienser, som sedan viks och tillagas tills osten smälter. Tostadas: Tortillas som friteras eller bakas tills de är krispiga och toppas med bönor, kött, sallad, ost och andra pålägg. Chilaquiles: Tortillabitar som friteras eller bakas och sedan sjuds med salsa, ofta serveras med ägg, ost och andra tillbehör.