Ekologiskt Kikertsmjöl - Ekologiskt Kikertsmjöl

Vad är kikärtor? Kikärtor kallas också för Garbanzobönor. Framför allt runt Medelhavet är kikärtor mycket populära, där de används i olika rätter. Det är en baljväxt som har odlats i mer än 8000 år i Anatolien. Det finns därför många anatoliska rätter som kan göras med kikärtsmjöl, såsom hummus, falafel, chips och pommes frites. Idag odlas det fortfarande många kikärtor i Turkiet, men nu står Indien för 70% av världens produktion. Hur hälsosamma är kikärtor? Kikärtor innehåller mycket protein, fiber och mineraler och orsakar mindre gaser än andra bönor. Eftersom kikärtor innehåller mycket fiber ger de inte bara en mättnadskänsla, utan stimulerar också din matsmältning. På grund av mängden kostfiber kan kikärtor också sänka din kolesterolnivå. Kikärtor innehåller också vitamin E. Vitamin E har en c…