Gult Senapsmjöl Sinaps Alba Avfettat Ekologiskt

Här hämtar Abraham sin senap! Den vita senapen eller gula senapen (Sinapis alba) är en växt som tillhör korsblommiga familjen (Sinapis). Växten kommer troligen ursprungligen från medelhavsområden men är nu spridd överallt. Växten odlas som råvara för senap eller som gröngödsling på en obrukad åker. Användning av senapsfrön Hela fröet används för inläggning av grönsaker (som gurkor) och som pulver för tillverkning av senap (för grov senap även i kombination med bitar av senapsfrön). Senapsfrön innehåller sinalbin, ämnet som ger senap dess skarpa smak. Men i gula senapsfrön finns det mindre sinalbin än i svarta senapsfrön, vilket gör att senap gjord på gula senapsfrön oftast har en mild smak. Avfettning; en enkel sak Detta senapsmjöl har avfettats genom en kall process, vilket gör att det endast innehåller upp till 15% restfett (jämfört med 20%...