Ekologiskt lökpulver

Nedstigning och historia Löken är en knölväxt och är släkt med moroten och purjolöken. Dessa knölväxter lagrar mat i en knöl som överlever vintern och därför är de de första växterna som kommer upp ur jorden på våren. Löken växer från frö, och knölen bildas under det första året. Enligt skrifter från omkring 3000 f.Kr. odlades löken först i delar av Asien. Så småningom nådde löken även Egypten, där dessa skivade lökar också kommer ifrån. Pyramidenbyggarna fick lök som ransoner, det fungerade som mat och medicin under resan till efterlivet. Smak och användning Löken används världen över i köket som en grönsak och kommer i många former och färger. Lökar har en stark smak och doft, som blir mindre stark när de värms. Dessa ekologiska lökar torkas och mals till pulver. Lökpulver görs av den vita löken och kan fungera som en ersättning för färska lökar i många rätter, såsom…