Biologisk odling. Maskinell skörd. Hela skördar, Fermentering i cementtank med epoxiharts, Regelbunden bâtonnage. Lagring i cementtank med epoxiharts, Blandning, Lätt filtrering, Traditionell kork av kork. Lerjordar, Kalkjordar, Grusjordar.
Öga
Violett färg, intensiv, purpurfärgade reflektioner.
Näsan
Elegant, fin, subtila aromer av svarta vinbär, subtila aromer av körsbär, generösa aromer av röda frukter.
Mun
Intensiv, silkeslen, lätta noter av svarta vinbär, generösa noter av körsbär, generösa noter av röda frukter, eleganta tanniner, fina tanniner, rund, strukturerad kropp, bra intensitet, lång eftersmak.
Mat- och vinparningar
Grillade röda kött, Vita kött, Fågel, Fjäderfä, Komjölksostar
Serveringstemperatur: 16° - 18°
Färg: Röd
Druva: Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alkohol: 14,5%
Volym: 75 cl (Flaska)