Produkter för aqualis skaldjur (2)

Vår sort Caracol Canário - Helix Cepaea är vit, broderad, hållbar och köttig. Inte från intensiv avlastning, de samlas in i sin naturliga livsmiljö och väljs ut och certifieras för att säkerställa kvalitet och färskhet. Vi håller dem vid en kontrollerad temperatur för att bevara deras hållbarhet. PRODUKTEGENSKAPER OCH FÖRSÄLJNINGSVILLKOR 100% naturliga sniglar, torkade, rena och renade, redo att äta Tillgängliga året runt. Förpackade i nätpåsar om 1 och 5 kg. Pallfrakt och kyltransport i Italien och Europa Minimiorder på 800 kg.

Det handlar om sniglar av arten Helix Aperta med sin typiska vita lock. Det är en mycket eftertraktad snigel och anses vara en läckerhet i hela Apulien, samt en ingrediens i många typiska rätter. En av de vanligaste variationerna är följande: sniglarna tvättas, locket tas bort och de får ligga i blöt i vatten. I en kastrull fräser man rikligt med skivad lök i extra jungfruolivolja; därefter tillsätter vi salt, peppar, de väl avrunna sniglarna och några lagerblad. Vi lagar på hög värme och när oljan börjar komma upp till ytan häller vi i ett glas rosévin och låter det avdunsta. Krydda med salt och servera varmt. PRODUKTEGENSKAPER OCH FÖRSÄLJNINGSVILLKOR 100% naturliga sniglar, redan rengjorda och bearbetade, redo att konsumera Reapris: tillgänglig året runt Förpackad i lådor om 1 kg till 5 kg. Minimiorder: 500 kg