Produkter för balsamisk reduktion (2)

All den aromatiska kraften av en balsamico genom den långa koncentrationen av frukten under reduktionen på elden. NYCKELPUNKTER Egenskaper Vinäger som kommer från karamellisering av en must av färska äpplen, blandad med vår Ozpina nature vinäger. Ett verkligt elixir, varje droppe räknas. Idealisk i sallader och för att avglasa stekt kött som fläsk eller anka. Förpackning Elegant glasflaska med siphon på 200 ml, mekanisk svängkork.

{"Kommentar":"Separat från Pomerol av bäcken Barbanne, består terroiren i Lalande de Pomerol av alluviala terrasser. I väster föredrar kommunen Lalande platta horisonter, medan den östra kommunen Néac har mer relief och blir mer kuperad. Som i de flesta appellationer i Libournais är druvsorten Merlot mycket närvarande. Den ger unga, trevliga viner.\n\nSmakprovning\nMaterialet uttrycker sig vackert, en mjuk attack men med en viss styrka i längden. Tanninerna förblir mjuka och verkar smälta delikat, vilket ger en liten distinkt karaktär till helheten. Det är i avslutningen som den är mest njutbar, en lång och överraskande kraftfull avslutning. Det är möjligt att vinet fortfarande utvecklas för att hitta en extra harmoni.\n\nAlkohol: 14% vol.\nDruvor: Merlot (84%), Cabernet Sauvignon (16%)\nProducent: Märke AG Vins\nFormat och förpackningar: Flaska (75cl) - Kartong med 6 - 2019"}