Produkter för balsamisk reduktion (5)
Italiensk Tomatsås
Inget representerar bättre än en tomat i vår fantasi om en sommarlandskap, jordbruksliv, solen och dofterna från jorden. Kanske finns det något annat, ett vetefält, eller hur? Ta vetet, ta tomaten och vad kan det resultera i? En pastarätt. Tomatsåserna från Casa Di Cecco firar just denna förening mellan tomaten och vetet. Det enda vi gör är att förenkla arbetet mellan de två och ha kul med att presentera dem "i alla såser". Koka pastan och tillsätt en av våra tomatsåser, så är det klart. Välkomna till Casa Di Cecco.
Beaumont Gods
{"Kommentar":"Separat från Pomerol av bäcken Barbanne, består terroiren i Lalande de Pomerol av alluviala terrasser. I väster föredrar kommunen Lalande platta horisonter, medan den östra kommunen Néac har mer relief och blir mer kuperad. Som i de flesta appellationer i Libournais är druvsorten Merlot mycket närvarande. Den ger unga, trevliga viner.\n\nSmakprovning\nMaterialet uttrycker sig vackert, en mjuk attack men med en viss styrka i längden. Tanninerna förblir mjuka och verkar smälta delikat, vilket ger en liten distinkt karaktär till helheten. Det är i avslutningen som den är mest njutbar, en lång och överraskande kraftfull avslutning. Det är möjligt att vinet fortfarande utvecklas för att hitta en extra harmoni.\n\nAlkohol: 14% vol.\nDruvor: Merlot (84%), Cabernet Sauvignon (16%)\nProducent: Märke AG Vins\nFormat och förpackningar: Flaska (75cl) - Kartong med 6 - 2019"}
Bruschetta
Förr i tiden var brödet tvunget att bevaras så länge som möjligt, och man mjukade upp det med färska tomater eller med vad jorden hade att erbjuda. Det var en annan tid. Idag är bruschetta den favoritförrätten, det föredragna tillbehöret för en aperitif med vänner. Och vi, på Casa Di Cecco, har bara förberett den bästa bruschettan för er, genom att välja de bästa grönsakerna och svampen, så att ni bara har att välja mellan. Lite bröd, grillat eller ej, ett glas (bra) vin och så är det klart. Oavsett om ni gillar kryddigt, svamp eller den intensiva smaken av paprika, spelar det ingen roll eftersom det finns något för alla smaker. Salute!
