Torkade rödbetor - HoReCa
Historien om betor sträcker sig över mer än 2000 år. Denna rotfrukt är den vanligaste bland grönsaksgrödor. I torkad form kan den lagras under lång tid. Användningen är liknande den för färska rotfrukter. Precis som med alla torkade produkter, återställer den snabbt sina egenskaper när den kommer i kontakt med vätska.
Användning för
Soppor, såser, kött, marinader, fågelrätter, ris- och grönsaksrätter.
Smak
söt
Näringsvärde per 100 g.
Proteiner (g / 100g)… 9,0
Fetter (g / 100g)… 0,5
Kolhydrater (g / 100g)… 54
Energivärde (kcal / 100g)… 260