Jordnötsmjöl
Delvis fettfri jordnötsmjöl, en hälsosam kostprodukt, är en rik källa till växtfiber, protein, zink, fosfor och vitamin B-komplex. Det innehåller inte gluten.
Eftersom det är rikt på essentiella aminosyror är jordnötsmjöl inte sämre än de flesta typer av kött, hönsägg och gräddmjölk när det gäller närings- och energivärde. Jordnötsmjöl är rikt på vitaminerna A, E och D, jod, fosfor, kalcium och zink som är nödvändiga för den fullständiga utvecklingen av en växande barns kropp; det är inte sämre än de flesta typer av kött, hönsägg och mjölktoppingar. Jordnötsmjöl har nyligen använts i kosten för barnmat med en ökande frekvens.
Jordnötsmjöl innehåller också ett vitamin B-komplex (B1, B2, B3, B4, B5, B8, B9), som aktivt deltar i kolhydrat-, protein-, vatten-salt- och lipidmetabolism.