Produkter för dugh mixer industri (2)

Brett utbud av mixrar dedikerade till den industriella sektorn, kraftfulla och pålitliga.

Med VOMM Turbo Kneader är det möjligt att automatiskt förbereda alla typer av deg för bageri- och konfektyrindustrier. Degen produceras på några minuter på ett kontinuerligt sätt, redo för nästa bearbetningssteg, vilket möjliggör en konstant produktion över tid och undviker stilleståndet i det traditionella batchsystemet. Den kontinuerliga VOMM Turbo Kneader är lämplig för alla degar med olika reologiska egenskaper, enligt kundens krav. Den särskilda designen av anläggningen möjliggör en enkel och effektiv rengöringsprocedur i slutet av produktionscykeln, vilket uppnår den högsta hygienstandarden med hjälp av varm eller kall tvätt med vatten och vattenbaserat rengöringsmedel (CIP-system). Den höga hastigheten och den mekaniska verkan av turbinen optimerar rengöringsåtgärden av rengöringsmedel och antibakteriella produkter. Pilotanläggningen finns tillgänglig på VOMM:s FoU-avdelning i Rozzano.