Produkter för eller elektriska (4)

4 oberoende zoner Ø 230 mm (4x 3,5 kW). Tillverkad i rostfritt stål 18/10 AISI 304, "Top" pressad med en tjocklek på 15/10 mm, justerbara fötter, vattentålighet "IPX4". Induktionsplatta i glaskeramik med en tjocklek på 6 mm. Diameter på zonen 230 mm, temperaturkontroll via en energiregulator. Principen: negativt laddade elektroner sätts i rörelse. Ju större rörelsen är, desto mer energi och värme överförs till kärlet. I princip är teorin bakom induktionslagning enkel, förutsatt att materialet i kärlet är lämpligt: massivt och magnetiserbart. Fördelarna: 25 % snabbare än gas (0 till 100°C på 10 sekunder). Ingen risk för brännskador, kall yta för matlagning. 90 % av den använda energin kommer att återföras dit den behövs i kastrullen. Lätt att underhålla. Referens: E17/4ID8T(230/3)-N Märke: Diamond Europe

Elektronisk kontrollpanel med digital display: 99 program (4 faser), automatisk förvärmning, ångregulator från 0 till 99%, termostat från 30°C till 270°C, timer från 1 till 120 min. Ugn "CROSSWISE" för lastning av GN 1/1 eller 600x400 mm Levereras som standard med 1 GN1/1 galler Direkt ånga: genom "förstärkning" Konvektionsvärme: genom rostfria skyddade element placerade bakom turbinens avledare. Lastning i bredd, avstånd 75 mm, struktur med anti-tipp plattor Kammaren är tillverkad av rostfritt stål AISI 304, med rundade hörn och kanter samt utrustad med en avloppsventil (Inkluderar: kork för bakverksversion). Avtagbar kondensatbehållare, placerad under dörren. Halogenljus. 2 turbiner med motor 2800 varv/min "autoreverse" garanterar en jämn spridning av värme/ånga. Referens: WR-FCV4-DE Märke: Diverso by Diamond Dimensioner i MM (LxPxH): 865 x 685 x 565 Volym (M³): 0.19 Effekt (kW): 6.5 Spänning: 400-230/3N 50-60Hz Bruttovikt (Kg): 66

Henny Penny Velocity-fritösen sätter nya standarder för prestanda och besparingar. Velocity-serien är en helt ny tryckfritös, designad från grunden för att avsevärt minska kostnaden för storköksfritering. Spara tid och pengar med automatisk oljefiltrering och automatisk påfyllning av olja. Säkerställ att den färdiga produkten alltid har samma konsekventa kvalitet. PXE100 dränerar, filtrerar och återställer oljan efter varje tillagningscykel, och eliminerar till och med behovet av att skumma oljan genom att skapa en virvel när oljan rinner genom filtreringsprocessen. Denna automatiska oljefiltrering kan minska oljeförbrukningen i friteringsprocessen med upp till 80 %! Egenskaper En mindre friteringskammare innebär 25 % mindre olja jämfört med en traditionell fritös med 8 huvuden. Referens: PXE-100 Märke: henny penny Dimensioner i MM (LxBxH): 610x1041x1575 Effekt (kW): 17

Utformad för att laga kycklingbitar platt. Referens: 63039 Märke: Henny Penny Dimensioner i MM (LxBxH): 330 x 275 x 229