Produkter för grekiska grossister (3)

Entölat Soja-Lecitin LECIFINE 100 är ett entölat soja-lecitin, tillverkat av genetiskt modifierade fria sojabönor (NON-GMO). LECIFINE 100 används för fina bakverk, kakor, våfflor, snabbprodukter, kakaopulver och färdiga mjölblandningar för jästdeg. LECIFINE 100 förbättrar fettfördelningen och möjliggör en jämn bruning. Dessutom ger det en finare smulstruktur, förlänger hållbarheten och ökar volymen på bakverken. LECIFINE 100 har ett högt innehåll av fosfolipider och är en naturlig emulgeringsmedel som gör degen lättare att bearbeta och mjukare.

LECKER'S Kuvertüre chokladdroppar är en mjukt smältande mörk choklad som är utmärkt för glasyr. Tack vare droppformen på kuverturen är den lätt att dosera och kan även användas för att förfina müsli och desserter. Ingredienser: Kakaomassa*, rörsocker*, kakaosmör*, emulgeringsmedel SOJALECITHIN* Allergener: Soja Vegetarisk: Ja Vegan: Ja

Oavsett om det är för att dekorera eller fylla tårtor och bakverk, eller för att förfina frukt eller desserter, ger Lecker’s ekologiska Sahnestark stabilitet åt vispgrädden – helt utan kemiska tillsatser. Den druvsocker som erhålls vid sockring av majsstärkelse har egenskapen att binda fukt, vilket säkerställer att vispgräddens stabilitet upprätthålls under en längre tid. Ingredienser: Majssyrastärkelse*, druvsocker* *=från kontrollerad ekologisk produktion Allergener: inga innehållna Vegetarisk: Ja Vegan: Ja