Bio-Wasabi-Paste 10kg Eimer - ALELOR
Wasabi ist eine grüne Pflanze (Wasabia japonica) aus der Familie des Meerrettichs, die aus Japan stammt und als Gewürz verwendet wird (zubereitet aus der Wasabiwurzel). Oft wird gesagt, dass es der japanische Senf ist, da sein Geschmack extrem scharf ist.
Wasabi oder auch japanischer Meerrettich wächst nur spontan in Japan und auf der Insel Sachalin, weshalb er selten ist.
In der japanischen Küche ist er unverzichtbar, um Sushi und Sashimi (rohen Fisch) zu verfeinern. Man findet ihn in Form von fertiger Paste in Tuben oder als Pulver, dem man Wasser hinzufügen muss, um die berühmte grüne Paste zu erhalten.
Reich an Vitamin C, Kalium und Calcium ist er auch bekannt für seine Wirkung auf freie Radikale (Antioxidans), Diabetes oder die Blutzirkulation. Diese kulinarische Zubereitung mit intensivem Geschmack stammt vollständig aus biologischem Anbau.
Zutaten: Meerrettich* 32%, Apfelessig*, Alkoholessig*, Wasser, Meersalz, Shoyu* (Wasser, Soja*, Weizen*, Salz von...