Fiskesaltblandning - Premium - 150g - Salt för Fisk
Kampots saltängar i Kambodja bevattnas av havsvattnet från Siambukten. Vår producent verkar på ön KOH TREY som ligger i deltaområdet av Kampotfloden, en ö som är tillgänglig via en bro och där invånarna lever av saltutvinning, fiske och risodling.
delta av Kampotfloden
Det naturliga havssaltet bildas genom avdunstning av vatten i saltängarna under påverkan av solen och vinden. Grovsalt och fleur de sel från Kampot bildas i samma vatten och samma saliner. Efter att ha skördat fleur de sel, som är fin och delikat, samlar saltarbetarna upp de stora kristaller som fallit till botten av salinerna, vilket ger dem denna gråaktiga färg.
Nettovikt: 150 g
Ingredienser: aromatsalt
Skördetid: Januari - maj