Kakaobönor
Våra fina kakaobönor, som kommer från Västafrika, vittnar om vårt engagemang för kvalitet och hållbarhet, och berikar dina produkter med essensen av choklad.
Ursprung: Elfenbenskusten
Typ av odling: Ekologisk, Konventionell
Stil: Råvara, fermenterad, torkad/sorterad
Färgklass: Brun
DOFT: Fruktig, nötaktig
Främmande ämnen: Max. 1 %
Defekter: Max. 3 %
Fuktighet: -7,5 % max
Genomsnittlig storlek: 22 min och högst 12 % utanför intervallet
Kaliber: Min. 35/100 g
Förpackning: Juteväska
Provbeställning: 14 metrisk ton (en 20-fots container)