Lagerblad
Lagerblad, vetenskapligt känt som Laurus nobilis, är en aromatisk ört som vanligtvis används i matlagning för sin distinkta smak och doft. Ursprungslandet är Medelhavsområdet, och lagerbladet kommer från det evigt gröna lagerträdet. Bladen är mörkgröna och glänsande, med en läderaktig textur. De används vanligtvis hela och tillsätts i soppor, grytor, såser och marinader för att ge en subtil och något blommig smak. Lagerblad är också en viktig ingrediens i traditionella kryddblandningar som bouquet garni och herbes de Provence. Förutom sina kulinariska användningar har lagerblad använts för sina potentiella hälsofördelar, inklusive antiinflammatoriska, antioxidativa och antimikrobiella egenskaper. Det är dock viktigt att notera att lagerblad bör användas med måtta på grund av sin starka smak.