Produkter för livsmedelsförsäljning (1)

Ett enkelt och snabbt verktyg för att förbereda såser, patéer, färdiga såser, marmelader, sylt, puréer, etc. Inuti den rostfria stålbehållaren med rörliga blad, helt avtagbara med avtagbara skrapor av livsmedelsgodkänt material, blandas produkten perfekt. Denna maskin möjliggör skapandet av ett vakuum inuti behållaren för att uppnå ett koksystem med temperaturer mellan 50° och 80°. På så sätt behåller produkterna alla sina organoleptiska och näringsmässiga egenskaper. Kapacitet: från 30 till 300 liter. Uppvärmningstyp: ånga (för modeller från 50 liter och uppåt) eller elektrisk (endast upp till modellen på 100 liter). Cuocimix-serien är byggd med lutande botten eller med manuellt eller automatiserat lutningssystem för att underlätta tömning av produkten och rengöring av behållaren. Det finns även en vändbar version.