Produkter för marknad (31)

Färsk eller fryst svärdfisk som bearbetas samma dag och marineras i vinäger. Förpackad i en blandning av olja, 20 % extra jungfruolja, 80 % solrosolja med färska aromer. Förpackad i vakuumförpackning. Svärdfisk (Xiphias Glaudius), (FAO ZON 37,34,47), 80 % solrosolja, 20 % extra jungfruolja, vinäger, antioxidant, smakförstärkare, arom, salt, naturliga aromer. Företaget verkar i enlighet med nationell och europeisk lagstiftning, under självkontroll och i enlighet med principerna för HACCP-systemet. Företaget tillämpar städrutiner och desinfektion, bekämpning av skadedjur och hygienkontroller, samt genomför mikrobiologiska och kemiska kontroller av råvaror, halvfabrikat, färdiga produkter och produkter under bearbetning på prov. Den färska produkten fryses ner till -20 °C i enlighet med förordning (EG) nr 853/04. Kända allergener markeras med fet stil enligt lagbestämmelser.