Vit Tonfisk Inlagd - Espinaler - Fisk, Fisk och Skaldjur
Bonito del Norte fångas i Kantabriska havet mellan juni och oktober med selektivt fiskeutrustning, en och en, med krokar. Den kännetecknas av sitt vita och möra kött, milda smak och saftiga konsistens. Den konserveras och täcks med en mild inlagd sås. Den innehåller inte gluten. Mat som är lämplig för celiaker.