Produkter för puffed buckwheat (6)

Beskrivning : Sarrasin (Fagopyrum esculentum), även känt som "svart vete", är en ettårig växt som härstammar från Asien. Till skillnad från traditionella spannmål tillhör det inte gräsen, utan polygonaceae. Detta ger det unika näringsegenskaper, såsom avsaknaden av gluten. Sarrasinfröna är små, triangulära och omgivna av en brun till svart skal som omger en vit kärna. Vi odlar vår sarrasin under optimala förhållanden för att säkerställa en stabil kvalitet och ett högt näringsinnehåll. Ursprung : Ukraina.

Bovete utan skal (trigo sarraceno descascarillado) avser de bovetekorn som har fått sitt yttre skal borttaget, ett hårt lager som inte är ätbart. När de är skalade har bovetekornen en mjuk textur och är ljusa i färgen, vilket underlättar tillagningen och gör dem lämpliga för en mängd olika kulinariska användningar. Det skalade bovetet är rikt på näringsämnen, inklusive proteiner, fiber, mineraler som magnesium och zink, samt antioxidanter. Dessutom är det naturligt glutenfritt, vilket gör det idealiskt för personer med celiaki eller glutenintolerans. Det kan användas i soppor, grytor, sallader, eller kokas som en ersättning för ris eller quinoa, och är en utmärkt källa till komplexa kolhydrater och essentiella näringsämnen.

Krossad persilja är en mångsidig ört som har använts sedan romartiden som garnering och smakförstärkare i salta rätter. Den odlas över hela världen, där Nordafrika och Mellanöstern är stora producenter. Persilja tillför en subtil arom och smak till blandade örtkryddor, köttkryddor, vinägrettsåser och grönsakssoppor. Den kompletterar äggrätter, rostade grönsaker och örtbred, och är en stapelvara i italiensk matlagning. För att bevara dess kvalitet bör krossad persilja förvaras i lufttäta behållare, borta från ljus och fukt.

Premiumkvalitet av skalade sesamfrön. Sesamfrön erbjuder många bra saker: De fleromättade fettsyrorna, fibrerna, mineralerna och vitaminerna de innehåller värderas som värdefulla ingredienser. Sesam används för att förfina många rätter.

SOLROS-MÅLTID

Sesamfrön är en mångsidig ingrediens som finns i en rad färger, inklusive vit, brun, svart, röd och gul. Dessa frön är avskalade för att ta bort den svarta huden innan de förpackas, där mörkare frön erbjuder mest smak. Sesamfrön har en nötaktig, frisk smak som exploderar i munnen, och används vanligtvis som ett topping för bröd och bullar. De strös också över sallader och wokade rätter i asiatisk matlagning. Malda sesam är huvudingrediensen i Tahini, en baspaste i Mellanöstern, och används i fröbarer, kycklingrätter och rätter med ris.