Chateau Jean Faure 2020 75cl - Aoc Saint Emilion
Historia: Mindre än 100 meter från den mytiska Château Cheval Blanc, 500 meter från Château Figeac och med Evangeliet bakom sig, ligger Château Jean Faure - 18 ha i ett stycke - förankrat i en fantastisk terroir av lera och järnslagg där cabernet franc (60%) hämtar en extraordinär energi.
Druvor: 30% Merlot, 65% Cabernet Franc, 5% Malbec
Vinifiering: Manuell skörd
Lagring: 35% nya fat, 30% ett vin, 20% betongtankar och 15% stora fat.
Provning: Redan vid första doften är denna 2020 harmonisk, aromerna av körsbärsblommor från cabernet franc förstärks av de röda frukterna från merlot. Smaken är fyllig, rik, silkeslen, tanninerna är förföriska, både extremt närvarande och mjuka. Provningen avslutas med en stor friskhet som ger detta vin dess rasiga och spända karaktär.