Produkter för säng perdormire (16)

Traditionell beaujolaismetod: Semikarbonsyrning. Vinet får vila i rostfria tankar för att bevara all fräschör från frukten som är typisk för Beaujolais. SMAKNOTER Intensiv och djup rubinröd färg med glänsande reflektioner. Uttrycksfull, näsan erbjuder kryddiga, rostade och vaniljiga aromer samt fruktiga inslag av björnbär och surkörsbär. Munnens angrepp är fullt av harmoni, runt och läckert. Gommen avslöjar rostade och vaniljiga smaker, blandat med små svarta bär. MAT- OCH VINPARINGAR Servera vid cirka 15°C till en rostad kanin, en grillad entrecôte eller en blodpudding med stekta äpplen. Det passar också utmärkt till ostar som Délice de Bourgogne eller en Tomme de Montagne. Region: Beaujolais Druva: Gamay Noir Vingård: granitjordar – kontinentalt klimat

Mis en Bouteille à la propriété av Dany och Michel Rolland, den berömda vinmakaren från Bordeaux. Granatröd, glänsande, förförisk med rubinreflexer. Fruktig, komplex, kryddig och lätt rostad doft. I munnen, de runda och köttiga tanninerna i attack, utvecklas sedan mjukt med en mogen, generös frukt, full av ömhet och fräschör. Avslutningen, välbalanserad och långvarig, formar ett vin som är vältypat och charmigt.

Min favorit, denna champagne är både fin och distingerad med bubblor av mycket stor finess. Status: Ny produkt Land: Frankrike Produktionregion: Champagne Beteckning: Champagne Producent: Champagne Remy Massin Alkohol: 13° Volym: 37.5cl

Vinet: Beläget på halva sluttningen vid gränsen mellan Meursault och Puligny-Montrachet, ger denna 1er Cru des Charmes sitt bästa i denna cuvée från familjen Michelot. Balansen är förtrollande mellan mogna citrusfrukter, vita frukter, hasselnöt, vanilj och en utsökt smörig textur. En nektar med en härlig längd som ändå behåller en fin digestibilitet tack vare subtila mineralnoter. En Meursault av mycket hög kvalitet! Innehåll: 75cl Typ: Vitt vin Druva: 100% Chardonnay AOC: Meursault 1er Cru Lagring: Drick nu och kan lagras fram till 2035 Serveringstemperatur: 11-13°C

Lantterrine med Armagnac - Jean Brunet

LE SAFRAN DE ROMEGIER, en verksamhet belägen i Ardèche, är specialiserad på odling av ekologisk saffran enligt hantverksmetoder. Vår saffran odlas, plockas, rensas för hand och torkas av oss. Den kommer från ett naturligt jordbruk utan bekämpningsmedel eller kemiska produkter. Vår saffran är av första klass enligt standarden ISO 3632-2 och har fått guldmedalj 2018 vid den allmänna jordbrukstävlingen, samt även medalj 2023. Vi erbjuder ett brett utbud av produkter: - saffranspistiller - gourmetkorg bestående av produkter med saffran - presentlåda med produkter med saffran - kallpressad tvål med saffran - ekologiska saffranlökar

Vinet: Med sin majoritet av Pinot noir kompletterad med Chardonnay samt en aning av Pinot meunier, är cuvée Royale Réserve Non dosé från Philipponnat byggd på samma grund som den läckra champagnen Royale Réserve Brut, husets flaggskepp. Skillnaden ligger här i avsaknaden av dosering (noll tillsatt socker) vilket ger denna mousserande vin en mycket ren, mineralisk och elegant aromatik. Noter av citrus, grön äpple och päron framkallar en vacker, distinkt fruktighet och förhöjer helheten, stödd av en alltid mycket delikat bubblande. En fantastisk flaska, idealisk som aperitif, till skaldjur, kräftor och fisk! Domaine: I över 5 århundraden (1522) har Philipponnat låtit de stora terroirerna i byarna Ay, Mareuil-sur-Ay och Avenay stråla, alla belägna söder om Montagne de Reims. Innehåll: 75cl Typ: Mousserande vin Dosering: Brut non dosé (0g/L) Druvor: 65% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot meunier AOC: Champagne Lagring: Att dricka nu och att spara till 2030 Serveringstemperatur: 8-10°C

Vinet: Cuvée Brut Grand Cru från Domaine Franck Bonville är ett underbart exempel på Chardonnay-uttrycket i Champagne. Mineralitet, renhet samt en läcker kritaktig aspekt framträder i denna utsökta flaska, perfekt för aperitif och för att väcka smaklökarna. Aromer av citrus (citron, grapefrukt) och grönt äpple förenas med eleganta, mycket fina bubblor som ger en extremt behaglig luftig känsla. En fantastisk Blanc de blancs som bör sättas i alla munnar! Århundrade när Alfred Bonville köpte sina första parceller 1900. Från 1930-talet tar äventyret en mer seriös vändning och familjen köper ett vinmakarhus i Avize, några kilometer söder om Épernay. Franck Bonville går då med sin far på domänen. Den senare kommer framgångsrikt att utveckla verksamheten och lansera de första flaskorna under namnet Bonville 1945. Innehåll: 75 cl Typ: Mousserande vin Dosering: Brut (6,7 g/L) Druva: 100% Chardonnay AOC: Champagne Grand Cru Lagring: Drick nu och spara till 2030 Serveringstemperatur: 8-10°C

Vinet: Cuvée Les Parcelles, här i magnumformat, visar en ren och precis uttryck av byn klassad som Grand Cru i Bouzy, en fantastisk terroir belägen vid foten av Montagne de Reims. Med en fantastisk balans där vinösiteten av Pinot noir förenas med läckergomma av Chardonnay, är detta en mousserande vin av stor aromatisk komplexitet. Man njuter verkligen av dess aromer av mogna citrusfrukter, grönt äpple, brioche, färska mandlar, honung samt rostat bröd. Dessutom är doseringen här Extra Brut (endast 2g/L) för att vara så nära terroiren som möjligt. En mousserande vin som är en favorit med en sublime finess och som uppskattas både vid bordet och som aperitif! Domaine: Beläget i Bouzy, en by klassad som Grand Cru vid foten av Montagne de Reims, är Domaine Pierre Paillard en verksamhet på 11 hektar som drivs av den 8:e generationen av familjen med bröderna Antoine och Quentin Paillard. Innehåll: 150cl Typ: Mousserande vin Dosering: Extra-Brut (2g/L) Druvor: 70% Pinot noir, 30% Chardonnay AOC: Champagne Grand Cru Lagring: Drick nu och kan lagras till 2032 Serveringstemperatur: 8-10°C

Vinet: Denna stora röda flaska från huset Tempier är en blandning där Mourvèdre sätter takten. Dess smakpalett sträcker sig över noter av krossad jordgubbe och förföriska kryddor (peppar, kanel, lakrits) åtföljd av en fantastisk träig ton. Du kan redan nu njuta av detta stora vin, men det är verkligen över tid som denna nektar kommer att avslöja sin stora komplexitet. Läckra kombinationer med nötkött, lamm eller vilt kan här uppstå. En absolut njutning! Innehåll: 150 cl Typ: Rödvin Druvor: 75% Mourvèdre, 14% Grenache, 8% Cinsault, 3% Carignan AOC: Bandol Lagring: Drick nu och spara till 2040 Serveringstemperatur: 16-18°C

Kristallklar färg. Aromer av citrusfrukter, vita frukter (päron) och stenfrukter (vinpersika), vita blommor (hagtorn). Blommig och fruktig, smaken är rund och saftig med en livlig eftersmak.

Pinot Noir är den enda druvsorten som odlas för detta vin. Vinrankorna ligger mellan Buxy och Saint Gengoux le National och är vanligtvis belägna på medelhöga sluttningar. Jorden är grund och luftig. Markerna är mycket steniga, vilket är idealiskt för Pinot Noir. Under sommarsäsongen behåller stenarna värmen och avger den tillbaka till vinrankan. Dessa stenar påskyndar därmed druvornas mognad. Druvorna kommer från ler-kalkhaltiga jordar med kalkdominans i Côte Chalonnaise. Lutningarna är milda och riktade öst till sydost. Uppfostran Vinifieringen börjar i rostfria tankar, för att sedan fortsätta i ekfat. Tiden i fat varierar beroende på årgångarna. Vinets karaktär Vacker röd färg, klar, med rubinreflexer, näsan öppnar sig mot de typiska röda frukterna av Pinot Noir (svarta vinbär, körsbär, röda vinbär) med rökiga, humusaktiga och ibland animaliska toner. Rikt och komplext, dess textur är fast med mjuka och eleganta tanniner. Vackert balans. Mat- och vinparningar

Vinet: Detta Châteauneuf-du-Pape från familjen Usseglio är en modell av kraft i en sammetshandske! Fängslande både i doft och smak, avslöjar det en mycket vacker, tät och djup struktur som är perfekt balanserad. Aromer av körsbär, plommon och björnbär blandas med doftande kryddor (peppar, kanel, garrigue) samt en ton av rostat bröd som kommer från sin lagring på fat. Ett mycket stort vin som kan avnjutas i sin ungdom men som kommer att utvecklas fantastiskt under 15 år eller mer. Fantastiskt! Innehåll: 75 cl Typ: Rödvin Druvor: 80% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault AOC: Châteauneuf-du-Pape Lagring: Drick nu och spara till 2034 Serveringstemperatur: 16-18°C

Vinet: Cuvée Nuance av Jérôme Arnoux är en läcker blandning av Chardonnay och Savagnin som utgör en fantastisk introduktion för den som vill prova på glädjen med Vin Jaune. Faktum är att Chardonnay här vinifieras på ett klassiskt sätt i stora träfat, medan Savagnin vinifieras under ett skyddande lager, på samma sätt som ett vin jaune, i mer än två år. Resultatet är ett vin som vid första smaknoterna bjuder på fruktiga aromer av citrus och persika, medan oxidativa toner framträder i mitten och slutet av smaken med inslag av nötter, hasselnöt och curry. Helheten är mycket välbalanserad, läcker och kommer att vara en idealisk följeslagare till lagrad comté, vita köttsorter och krämiga fiskrätter eller till exotisk mat! Innehåll: 75 cl Typ: Vitt vin Druvor: 75% Chardonnay, 25% Savagnin AOC: Arbois Lagring: Drick nu och kan lagras till 2033 Serveringstemperatur: 11-13°C

Traditionell vildsvin terrin i 90g Jean Brunet

Vinet: Med cuvéerna La Tourtine och Cabassaou, är La Migoua en av de vackraste parcellerna i Domaine Tempier men också en av de största vinerna i appellationen Bandol. Terroiren för denna majestätiska cuvée sträcker sig över 11 hektar och ligger på Beausset-Vieux-massivet, nästan 300 m över havet. Här är naturen vild och garrigue omger vinrankorna. Om styrkan hos Mourvèdre och dess stora tanninstruktur självklart känns vid provsmakning, ger friskheten från Cinsault och den läckra aromen från Syrah denna cuvée ett vackert, lättsmält intryck. Aromerna utvecklas mot mogna svarta frukter (svarta vinbär, björnbär, plommon), kraftfulla kryddiga noter (nejlika, peppar, garrigue) samt en blommig ton (viola, ros). En vild struktur som ekar naturen omkring oss känns också. Innehåll: 75 cl Typ: Rödvin Druvor: 55% Mourvèdre, 25% Cinsault, 15% Grenache, 5% Syrah AOC: Bandol Lagring: Drick nu och kan lagras till 2051 Serveringstemperatur: 16-18°C